📄
Результат
Фото обработано
Текст оцифрован, готовые ответы ниже
Ответы на вопросы:
1. Температура жидкости для приготовления опары; 2. Если переложить сахар, то изделие будет
📷
Показать фото задания
↓
Оглавление
25 заданий
1. Температура жидкости для приготовления опары.
2. Если переложить сахар, то изделие будет.
3. Чем крупнее изделие, тем температура выпечки:
4. Чем крупнее изделие, тем продолжительность выпечки
5. За сколько времени до замеса теста разводят дрожжи
6. Для разрыхления используют:
7. Перед выпечкой делают проколы для того, чтобы:
8. При приготовлении теста температура в помещении:
9. После остывания изделия посыпают:
10. Муку с какой клейковиной берут для приготовления теста:
11. Если бисквитный п/ф крошится, то:
12. Разрыхлителем бисквитного теста служит:
13. Выбери способы приготовления бисквитного теста:
14. При какой температуре выпекают бисквитный п/ф:
15. Сколько выдерживают бисквитный п/ф для укрепления структуры:
16. Содержание клейковины в муке для приготовления слоеного теста:
17. Готовое изделие должно быть:
18. Перед выпечкой делают проколы в тесте для того чтобы
19. Для прослаивания в масло добавляют муку для того, чтобы:
20. Сколько слоев содержит правильно приготовленное тесто:
21. Изделия из заварного теста выпекают при температуре:
22. Перед выпеканием кондитерский лист смазывают:
23. Заварное тесто должно быть:
24. Если изделие выпекать при высокой температуре, то оно:
25. После охлаждения в заваренное тесто добавляют:
Подать жалобу Правообладателю
ФИО:
Телефон:
Емаил:
Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):
📸
Решить моё задание
Поделись с друзьями
×
