Ответ на вопрос: 3. Холодные напитки. 1. Какие напитки относятся к холодным? 2. Назовите вид подачи кофе с шариком мороженного. 3. Полезные свойства кваса для человека. Напишите свой рецепт приготовления кваса. 4. Укажите компоненты, входящие в состав напитка «Петровский». 5. Составьте логическую цепочку операций приготовления напитка «Клюквенный». 6. Способ подачи напитков из молока и сливок. 7. Правила подачи чая в холодном виде. 8. Требования к качеству напитка апельсиновый: цвет, вкус, запах, консистенция.