Ответ на вопрос: 1. Условия реализации салатной продукции и иных блюд вне организации общественного питания: 1) Реализуются заправленные соусом с доставкой в течение 1 часа. 2) Не допускается заправка соусами (за исключением растительного масла); соус доставляется в индивидуальной потребительской упаковке. 3) Реализуются заправленные соусом с доставкой в сумке-холодильнике. Где устанавливают бактерицидное оборудование?