1) У каких растений устьица расположены только на нижней поверхности листа? 2) На какой поверхности листа в основном располагаются устьица у водных растений? 3) Почему из числа приведённых растений у овса и молодила количество устьиц на обеих сторонах листа примерно одинаково?

Решение:

1. У растений, расположенных на каменистых сухих местах (например, подорожник), устьица расположены только на нижней поверхности листа. Это помогает снизить испарение воды в условиях засухи.
2. У водных растений (например, водоёма), устьица в основном располагаются на верхней поверхности листа. Это связано с тем, что лист плавает на поверхности воды, и такое расположение облегчает газообмен.
3. У овса и молодила количество устьиц на обеих сторонах листа примерно одинаково, потому что эти растения растут в условиях, где нет сильного перепада влажности или интенсивного солнечного света. Их среда обитания (поле и влажный лес соответственно) позволяет иметь устьица как на верхней, так и на нижней стороне листа для оптимального газообмена и фотосинтеза.

Ответ: 1) Каменистые сухие места; 2) На верхней поверхности листа; 3) Растения растут в условиях умеренной влажности, что позволяет иметь устьица на обеих сторонах листа для эффективного газообмена.