Всего пирожков на тарелке: \( 4 + 5 + 21 = 30 \) шт.
Пирожков с повидлом: 21 шт.
Вероятность того, что Алина возьмет пирожок с повидлом, равна отношению числа пирожков с повидлом к общему числу пирожков:
\[ P(\text{с повидлом}) = \frac{\text{Число пирожков с повидлом}}{\text{Общее число пирожков}} = \frac{21}{30} \]
Сократим дробь:
\[ \frac{21}{30} = \frac{21 \div 3}{30 \div 3} = \frac{7}{10} \]
Переведём в десятичную дробь:
\[ \frac{7}{10} = 0.7 \]
Ответ: \( \frac{7}{10} \) или 0.7.