Последовательное подчинение придаточных — это когда первое придаточное присоединяется к главному, второе — к первому придаточному, третье — ко второму и так далее.
Предложение 1: "Труд составляет самую крепкую и надежную связь между тем человеком, который трудится, и тем обществом, на пользу которого направлен этот труд."
Здесь наблюдается последовательное подчинение: главное предложение → первое придаточное → второе придаточное.
Предложение 2: "Легко работать, когда знаешь, что труд твой ценят."
Здесь также наблюдается последовательное подчинение: главное предложение → первое придаточное → второе придаточное.
Ответ: 1, 2.