| Вид молока | Характеристика |
|---|---|
| 1. Парное молоко | Б. Является свеженадоенным |
| 2. Пастеризованное молоко | А. Получают, отделяя сливки от цельного молока |
| 3. Стерилизованное молоко | В. Получается в результате кратковременного его нагревания до температуры 85°С. Большинство бактерий при этом погибает, срок хранения продукта продлевается до 3-5 дней |
| 4. Обезжиренное молоко | Г. Получается при его нагревании под давлением выше 100°С. Такое молоко хранится несколько месяцев. |
Ответ: 1-Б, 2-А, 3-В, 4-Г.