📄
Результат
Фото обработано
Текст оцифрован, готовые ответы ниже
Ответы на вопросы:
1. Требования действующего санитарного законодательства являются обязательными к; 2. Готовая продукция может находиться на раздаче 4
📷
Показать фото задания
↓
Оглавление
28 заданий
1. Требования действующего санитарного законодательства являются обязательными к исполнению для всех работников организации
2. Готовая продукция может находиться на раздаче 4 часа?
3. Можно использовать воду из системы горячего отопления для проведения уборки помещений?
4. Допускается совмещение туалетов для персонала и посетителей организации при количестве посадочных мест, превышающем 25?
5. Можно эксплуатировать светильники без защитных плафонов?
6. В доготовочных организациях допускается работа с сырьём?
7. Можно замораживать нереализованные готовые блюда для последующей реализации в другие дни?
8. Срок годности фарша мясного при хранении в холодильнике составляет 12 часов?
9. В производственных цехах влажная уборка с использованием моющих и дезинфицирующих средств проводится ежедневно?
10. В интерьере производственных помещений можно использовать зеркала и комнатные растения?
11. В организации общественного питания разрешены к применению ртутные термометры?
12. Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, туалетов используется общий инвентарь?
13. Уборка рабочих мест осуществляется уборщицами?
14. Возможно проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации силами работников организации?
15. При работе технологического оборудования следует исключать контакт сырых и готовых к употреблению продуктов?
16. Производственные столы следует обрабатывать с использованием моющих и дезинфицирующих средств в конце рабочего дня?
17. Разделочный инвентарь должен быть закреплён за цехом?
18. Алюминиевая и дюралюминиевая посуда пригодна для долговременного хранения пищи?
19. Можно проводить ремонтные работы в производственных помещениях в момент приготовления пищи?
20. Можно привлекать к приготовлению и раздаче пищи персонал без наличия соответствующих функциональных обязанностей?
21. Допускается повторное использование перчаток после перерыва в работе?
22. Количество поставляемых скоропортящихся продуктов зависит от объёма имеющегося в наличии функционирующего холодильного о
23. Транспортная тара должна иметь маркировку?
24. Тесто дрожжевое можно хранить в холодильнике 9 часов?
25. При обнаружении 2% бомбажных банок следует вернуть всю партию консервированной продукции?
26. При транспортировке допускается контакт готовой продукции и продовольственного сырья?
27. Готовые блюда можно реализовывать на следующий день?
28. Допускается совместное хранение …? [текст вопроса обрезан]
Подать жалобу Правообладателю
ФИО:
Телефон:
Емаил:
Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):
📸
Решить моё задание
Поделись с друзьями
×