📄
Результат
Фото обработано
Текст оцифрован, готовые ответы ниже
Ответы на вопросы:
24. В хлебопечении используют: 1) перец чёрный, лавровый; 25. Макаронные изделия группы А вырабатывают из: 1)
📷
Показать фото задания
↓
Оглавление
12 заданий
24. В хлебопечении используют: 1) перец чёрный, лавровый лист; 2) кориандр, тмин; 3) гвоздику, перец душистый.
25. Макаронные изделия группы А вырабатывают из: 1) хлебопекарной пшеничной муки; 2) муки твёрдых сортов пшеницы; 3) муки см
26. Сыр «Пошехонский» относится к группе сыров типа: 1) Швейцарского; 2) Российского; 3) Голландского; 4) Смоленского.
27. Минтай относят к семейству рыб: 1) карповых; 2) сельдевых; 3) ставридовых; 4) тресковых.
28. В производстве колбас используют: 1) анис; 2) мускатный орех; 3) шафран.
29. В кондитерском производстве используют: 1) уксусную кислоту; 2) лимонную кислоту; 3) молочную кислоту.
30. Кефир выпускают: 1) 2,5; 3,2; 3,5 % жирности; 2) 10; 15; 20 % жирности; 3) 14; 5; 18 % жирности.
31. В кефире происходят следующие виды брожения: 1) спиртовое, молочнокислое, уксусное; 2) молочнокислое, уксуснокислое; 3)
32. Брынзу относят к подгруппе: 1) твёрдых сыров; 2) мягких сыров; 3) рассольных сыров; 4) кисломолочных сыров.
33. К подгруппе пластообразных сыров относят плавленые сыры: 1) «Волна», «Виола», «Дружба»; 2) «Колбасный копчёный», «Шокола
34. Из семян получают: 1) кукурузное масло; 2) оливковое масло; 3) арахисовое масло; 4) подсолнечное масло; 5) рапсовое масл
35. Низкую пищевую ценность имеет: 1) мышечная ткань; 2) соединительная ткань; 3) жировая ткань; [дальнейшие варианты обреза
Подать жалобу Правообладателю
ФИО:
Телефон:
Емаил:
Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):
📸
Решить моё задание
Поделись с друзьями
×
