Перевод задания: а) Подумайте о традиционном блюде в России и ответьте на вопросы: 1 Как оно называется? 2 Из чего его готовят? 3 Как его готовят? 4 Каково оно на вкус? б) Используя ответы, напишите своему англоговорящему другу по переписке короткое письмо об этом блюде (100–110 слов).

Поскольку конкретное блюдо не задано, приведены три готовых варианта. В каждом письме английский текст содержит 100–110 слов.

Вариант 1: борщ

It is called borscht. (Оно называется борщ.)
It is made with beetroot, cabbage, potatoes, carrots, onions and sometimes beef. (Его готовят со свёклой, капустой, картофелем, морковью, луком, а иногда и с говядиной.)
The ingredients are chopped and boiled together in a pot. It is often served with sour cream. (Ингредиенты нарезают и варят вместе в кастрюле. Его часто подают со сметаной.)
It tastes savoury, rich and slightly sweet. (На вкус он пикантный, насыщенный и слегка сладковатый.)

Dear Matt,

You asked me about a traditional dish from Russia, so I’d like to tell you about borscht. It is a bright red soup made mainly with beetroot, cabbage, potatoes, carrots and onions. Some people add beef, while others make a vegetarian version. First, the vegetables are chopped and cooked in a pot; the meat, if used, is boiled until tender. Borscht is usually served hot, often with a spoonful of sour cream and a piece of bread. It tastes savoury and rich, with a slightly sweet flavour from the beetroot. Many families have their own recipe, and it is especially comforting on a cold day. I hope you can try it someday!

Тема письма: традиционный русский борщ. В письме говорится, что суп готовят из свёклы, капусты, картофеля, моркови и лука; иногда добавляют говядину. Овощи нарезают и варят, а борщ подают горячим, часто со сметаной и хлебом. Его вкус насыщенный, пикантный и слегка сладковатый. У каждой семьи может быть свой рецепт.

Вариант 2: пельмени

They are called pelmeni. (Они называются пельмени.)
They are made from thin dough filled with minced meat, onion, salt and pepper. (Их готовят из тонкого теста с начинкой из рубленого мяса, лука, соли и перца.)
They are usually boiled and served with butter or sour cream. (Их обычно варят и подают со сливочным маслом или сметаной.)
They taste savoury, juicy and comforting. (Они пикантные, сочные и сытные.)

Dear Matt,

You asked about traditional food from Russia, and pelmeni are one of my favourites. They are small parcels of thin dough filled with minced meat, usually a mixture of beef and pork. The filling also contains onion, salt and pepper. People make the dough, add a little filling, and carefully seal each dumpling. Then they boil the pelmeni in water until they float and are fully cooked. At home, we often eat them with sour cream, butter or a little vinegar. They taste savoury and juicy, and they are especially delicious when served hot. Families sometimes make a large batch together and freeze some for later. I hope you get to taste them!

Тема письма: пельмени. В письме объясняется, что это небольшие изделия из тонкого теста с начинкой из мясного фарша, лука и специй. Их лепят, варят и подают со сметаной, маслом или небольшим количеством уксуса. Пельмени сочные, пикантные и особенно вкусны горячими.

Вариант 3: блины

They are called blini. (Они называются блины.)
They are made from flour, eggs, milk, a little sugar and salt. (Их готовят из муки, яиц, молока, небольшого количества сахара и соли.)
The batter is poured into a hot pan and fried on both sides. (Тесто наливают на горячую сковороду и обжаривают с обеих сторон.)
They taste soft, light and slightly sweet. (Они мягкие, нежные и слегка сладковатые.)

Dear Matt,

In your last email, you asked me about a traditional Russian dish. I’d like to tell you about blini, which are thin pancakes. They are made from a simple batter of flour, eggs, milk, a little sugar and salt. The batter is mixed until smooth, then poured into a hot frying pan. Each blin is cooked on both sides until golden. People serve them with many different fillings and toppings: sour cream, jam, honey, or even smoked fish. Blini taste soft and light, and they can be sweet or savoury depending on what you add. Families often make them for celebrations and enjoy them together. I think you would really like them!

Тема письма: блины. В письме говорится, что их готовят из теста на молоке, муке и яйцах, обжаривают с двух сторон и подают со сметаной, вареньем, мёдом или копчёной рыбой. Блины мягкие и нежные; в зависимости от начинки они могут быть сладкими или несладкими.

Поделись с друзьями