ГДЗ по биологии 9 класс Пасечник рабочая тетрадь | Страница 17

33.

3.

а) В пробирке с кусочками мяса наблюдается шипение

б) В пробирке с сырым картофелем видно шипение

в) В пробирке с вареным картофелем шипения нет

Вывод:

В пробирках с сырыми продуктами (мясом и картофелем) наблюдается шипение, так как там происходит разложение пероксида водорода на кислород и воду под действием каталазы. В вареном картофеле под действием температуры каталаза разрушается, поэтому пероксид водорода не разлагается.