📄
Результат
Фото обработано
Текст оцифрован, готовые ответы ниже
Ответы на вопросы:
1. Каково значение рыбных блюд в питании; 2. Перечислите рыбные блюда в зависимости от способа
📷
Показать фото задания
↓
Оглавление
6 заданий
1. Каково значение рыбных блюд в питании?
2. Перечислите рыбные блюда в зависимости от способа тепловой обработки.
3. Охарактеризуйте следующие физико-химические изменения, происходящие в рыбе в процессе тепловой обработки: размягчение; с
10.1. Рыба отварная. 1. Почему при варке порционных полуфабрикатов рыбу заливают горячей водой, а при варке целыми тушками или
10.1. Рыба отварная. 2. Почему при варке рыбы появляются белые хлопья?
10.1. Рыба отварная. 3. Каковы особенности условий варки трески и камбалы?
Подать жалобу Правообладателю
ФИО:
Телефон:
Емаил:
Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):
📸
Решить моё задание
Поделись с друзьями
×
