📄
Результат
Фото обработано
Текст оцифрован, готовые ответы ниже
Ответы на вопросы:
1. Перечислите отруба, получаемые при разделке туш мелкого; 2. Чем отличается процесс обвалки туши говядины от
📷
Показать фото задания
↓
Оглавление
3 задания
1. Перечислите отруба, получаемые при разделке туш мелкого скота. Баранья полу туша. Свиная полутуша.
2. Чем отличается процесс обвалки туши говядины от аналогичного процесса разделки мелкого скота?
3. В табл. 3.2 укажите зачищенные части туш мелкого скота в зависимости от их кулинарного назначения.
Подать жалобу Правообладателю
ФИО:
Телефон:
Емаил:
Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):
📸
Решить моё задание
Поделись с друзьями
×
