3. В табл. 3.2 укажите зачищенные части туш мелкого скота в зависимости от их кулинарного назначения.

Строки таблицы 3.2 и перечень кулинарных назначений на фотографии обрезаны, поэтому заполнить именно её без исходных данных нельзя. Пришлите изображение таблицы целиком, чтобы можно было соотнести каждое назначение с нужной зачищенной частью туши.