📄
Результат
Фото обработано
Текст оцифрован, готовые ответы ниже
Ответы на вопросы:
5. Почему для приготовления бульонов используют позвоночные кости; 6. Если при варке бульонов кости залить не
📷
Показать фото задания
↓
Оглавление
6 заданий
5. Почему для приготовления бульонов используют позвоночные кости?
6. Если при варке бульонов кости залить не холодной, а горячей водой, как это повлияет на качество бульона?
7. Как можно объяснить то, что при варке мясокостного бульона мясо закладывают в кипящий костный бульон, что обеспечивает б
8. Найдите технологические ошибки в следующем тексте. «Вы кладете в кастрюлю кусочек грудинки с косточкой, заливаете его го
9. Укажите ингредиенты и технологическую последовательность приготовления рыбного бульона: а) ингредиенты; б) технологическ
10. Продолжите технологическую последовательность приготовления грибного отвара. Заливают холодной водой подготовленные гриб
Подать жалобу Правообладателю
ФИО:
Телефон:
Емаил:
Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):
📸
Решить моё задание
Поделись с друзьями
×
