Краткое пояснение: Хлебная биржа в Самаре была открыта для регулирования торговли зерном и установления цен на хлеб.
Хлебная биржа в Самаре была открыта в конце XIX века с целью:
- Обеспечение прозрачности и эффективности торговли зерном.
- Установление рыночных цен на хлеб.
- Защита интересов производителей и потребителей зерна.
Ответ: В конце XIX века для регулирования торговли зерном и установления цен на хлеб.