Составим пропорцию:
25 кг свёклы - 3,5 кг сахара
45 кг свёклы - x кг сахара
$$\frac{25}{45} = \frac{3.5}{x}$$
$$25x = 45 \cdot 3.5$$
$$25x = 157.5$$
$$x = \frac{157.5}{25}$$
$$x = 6.3$$
Ответ: 6.3 кг