В кодировке Unicode каждый символ занимает 16 бит, что равно 2 байтам (1 байт = 8 бит). Увеличение размера предложения на 10 байт означает, что было добавлено $$\frac{10}{2} = 5$$ символов. Так как вместе с названием животного были добавлены запятая и пробел, которые также являются символами, то длина самого названия животного будет равна $$5 - 2 = 3$$ символа.
Ответ: 3