Судебник 1497 года ограничил право крестьян на переход от одного землевладельца к другому, установив Юрьев день (неделя до и неделя после 26 ноября) как единственный период, когда крестьянин мог сменить хозяина, уплатив пожилое.
- Юрьев день: День святого Георгия (26 ноября по старому стилю), когда крестьяне имели право переходить от одного землевладельца к другому.
- Пожилое: Денежная плата, которую крестьянин должен был уплатить землевладельцу при переходе к другому хозяину в Юрьев день.