04. При тушении мясо теряет 24 % своей массы. Сколько надо взять сырого мяса, чтобы получить 19 кг тушёного?

При тушении остаётся \(100\% - 24\% = 76\%\) массы сырого мяса.

Пусть масса сырого мяса равна \(x\) кг. Тогда \(0.76x = 19\), откуда \(x = 19 : 0.76 = 25\).

Ответ: 25 кг сырого мяса.