1. 1 ч 21 мин - 20 мин - 60 с = ?

Решение:

1. Сначала переведём всё в секунды:

\( 1 \text{ ч } 21 \text{ мин } = 1 \cdot 3600 \text{ с } + 21 \cdot 60 \text{ с } = 3600 \text{ с } + 1260 \text{ с } = 4860 \text{ с } \)

\( 20 \text{ мин } = 20 \cdot 60 \text{ с } = 1200 \text{ с } \)

2. Теперь выполним вычитание в секундах:

\( 4860 \text{ с } - 1200 \text{ с } - 60 \text{ с } = 3600 \text{ с } \)

3. Переведём результат обратно в часы:

\( 3600 \text{ с } = 1 \text{ ч } \)

Ответ: 1 ч.