В вопросах с вопросительным словом (What) и вспомогательным глаголом 'do/does' порядок слов следующий: вопросительное слово + вспомогательный глагол + подлежащее + основной глагол. В данном случае 'this word' является подлежащим, а 'mean' — основным глаголом.
Ответ: B. does this word mean