Ответ:

Каштанов посадили: \(36-16-8=12\).

Определим величину центрального угла для каждого вида:

  • берёзы: \(\frac{16}{36}\cdot360^\circ=160^\circ\);
  • клёны: \(\frac{8}{36}\cdot360^\circ=80^\circ\);
  • каштаны: \(\frac{12}{36}\cdot360^\circ=120^\circ\).

Ответ: берёзы — 160°, клёны — 80°, каштаны — 120°.