Ответ:

1) Скорость вертолёта: \(800 - 560 = 240\) км/ч.

\(800 : 240 = \frac{10}{3} = 3\frac{1}{3}\).

Ответ: в \(3\frac{1}{3}\) раза.

2) Скорость стрижа: \(65 + 110 = 175\) км/ч.

\(175 : 65 = \frac{35}{13} = 2\frac{9}{13}\).

Ответ: в \(\frac{35}{13}\) раза, или примерно в 2,7 раза.