Ответ:

1. Найдём массу оставшихся яблок:

\(150 - 66 = 84\) кг.

2. Найдём, какую часть от всех яблок составляют оставшиеся:

\(\frac{84}{150} \cdot 100\% = 56\%\).

Ответ: 56 %.