Ответ:

21% всей книги — это 105 страниц.

Найдём, сколько страниц приходится на 1%: \(105 : 21 = 5\) страниц.

Тогда во всей книге: \(5 \cdot 100 = 500\) страниц.

Ответ: 500 страниц.