Ответ:

В первом, третьем и четвёртом предложениях подлежащее обозначено одной чертой, сказуемое — двумя.

1. Ночная вьюга украсила лес. Подлежащее — вьюга, сказуемое — украсила.

3. Молоденькие кустики укрылись снежными шубками. Подлежащее — кустики, сказуемое — укрылись.

4. Еловые лапы надели мягкие рукавицы. Подлежащее — лапы, сказуемое — надели.

Части речи в первом предложении: Ночная — имя прилагательное; вьюга — имя существительное; украсила — глагол; лес — имя существительное.