Выбираем слово, которое грамматически и по смыслу подходит для описания количества мороженого. Вариант 'many' используется с исчисляемыми существительными во множественном числе, а 'some' и 'a few' могут использоваться с неисчисляемыми (как 'ice-cream') или исчисляемыми. Однако, 'some' здесь наиболее естественно описывает неопределенное количество, которое будет съедено.
Ответ: a. some