Для заполнения пропуска нужно понять, что такое «день» в контексте учебника. Вероятно, речь идет о сутках или времени суток.
Наиболее подходящим вариантом является: «Самые светлые называются Все дни». Это подразумевает разделение суток на светлое время (день) и темное (ночь).
Другой возможный вариант, если речь идет о природных явлениях:
«Самые длинные называются Все праздники» (если контекст про праздники и их длительность).
Исходя из типичных школьных заданий, первый вариант выглядит более вероятным.
Ответ: Самые светлые называются Все дни.