1. Что называют количеством вещества? В каких единицах измеряется эта физическая величина?

Количество вещества — это одна из основных величин, характеризующая число структурных единиц (атомов, молекул, ионов и т. п.).

Единицей измерения количества вещества является моль (сокращенно моль).