1. Что называют смачиванием и несмачиванием водой различных поверхностей.

Смачивание — это растекание жидкости по поверхности твёрдого тела. Например, вода смачивает чистое стекло: капля растекается.

Несмачивание — это стремление жидкости собираться в каплю, почти не растекаясь по поверхности. Например, вода не смачивает жирную поверхность или воск.

С точки зрения МКТ, явление определяется соотношением сил взаимодействия между молекулами жидкости и молекулами твёрдого тела и сил сцепления молекул самой жидкости. Если притяжение к поверхности сильнее, чем взаимное притяжение молекул жидкости, происходит смачивание. Если сильнее взаимное притяжение молекул жидкости, происходит несмачивание.

Ответ: смачивание — растекание жидкости по поверхности, несмачивание — образование капли; причина — различие сил межмолекулярного взаимодействия.