Ответ:

Все слова обозначают горные породы или полезные ископаемые.

Отличительный признакСлово
Белого цветаМел
Имеет кристаллическую структуру и часто используется в строительстве и скульптуреМрамор
Состоит в основном из раковин моллюсков и других морских организмовРакушечник
Образуется из остатков растений в условиях избыточной влажности и недостаточного доступа кислородаТорф

Из предложенного ряда остаётся слово «известняк»; отдельный признак для него в таблице на фотографии не виден.