Ответ:

Скорость химической реакции — это изменение концентрации реагента или продукта за единицу времени. Для реагента обычно берут уменьшение концентрации, для продукта — увеличение.

Её можно выражать, например, в моль/(л·с), моль/(л·мин) или моль/(л·ч). Для реакций с твёрдыми веществами иногда используют изменение массы или количества вещества за единицу времени.