Ответ:

График уравнения с двумя переменными — это множество всех точек координатной плоскости, координаты которых удовлетворяют этому уравнению.

Первый вариант неверен: не всякая изображённая кривая или прямая является графиком данного уравнения. Третий и четвёртый варианты описывают лишь частные случаи.

Ответ: второй вариант — «Множество всех точек координатной плоскости, координаты которых удовлетворяют данному уравнению».