1. Чтобы огурцы продолжительное время оставались молодыми, их рассол с огурцами необходимо хранить в холодильном помещении. Почему?

При низкой температуре замедляется жизнедеятельность микроорганизмов, вызывающих брожение и порчу продуктов. Поэтому огурцы дольше сохраняют свои свойства.