Ответ:

  1. Покровная ткань покрывает органы растения и защищает их от внешних воздействий.
  2. Образовательная ткань состоит из делящихся клеток и обеспечивает рост растения, образуя другие ткани.

Ответ: а) покровная ткань; б) образовательная ткань.