1. Дополни предложение. Жиры представляют собой образованные трёхатомным спиртом

Решение:

Жиры — это сложные эфиры глицерина и жирных кислот. Они являются одной из основных групп органических веществ, выполняющих энергетическую и структурную функции в живых организмах.

Заполним пропуски:

• Жиры представляют собой сложные эфиры, образованные трёхатомным спиртом глицерином и жирными кислотами.

Ответ: сложные эфиры, глицерином, жирными кислотами.