1. Если в стакан, наполненный до краев чаем, высыпать осторожно полную ложку сахарного песку, то чай не перельется через края стакана. Почему?

Кристаллики сахара при растворении распадаются на молекулы. Молекулы сахара размещаются в промежутках между молекулами воды, поэтому объём раствора увеличивается незначительно и чай не переливается через край.

Ответ: молекулы сахара при растворении занимают промежутки между молекулами воды.