1. Хеллоуин отмечают в ночь с 31 октября на 1 ноября. Предложение простое нераспространённое.

Утверждение неверно. Грамматическая основа: «отмечают» — сказуемое; предложение односоставное, неопределённо-личное. Оно распространённое: есть второстепенные члены «Хеллоуин», «в ночь с 31 октября на 1 ноября».

Ответ: предложение простое распространённое.