1. Химические явления: 1. Скисание молока с образованием кефира; 2. Плавление куска железа; 3. Горение спички; 4. Дети на пляже построили из песка замок; 5. Кусочек цинка бросили в соляную кислоту, при этом интенсивно начал выделяться газ.

Давай разберемся, что из этого является химическим явлением!

Химическое явление — это процесс, в результате которого одни вещества превращаются в другие.

Смотрим на пункты:

1. Скисание молока — да, это химическое явление. Молочный сахар (лактоза) превращается в молочную кислоту под действием бактерий.
2. Плавление куска железа — нет, это физическое явление. Железо меняет агрегатное состояние (из твердого в жидкое), но остается железом.
3. Горение спички — да, это химическое явление. Сера и другие вещества на головке спички вступают в реакцию с кислородом, образуя новые вещества (газы, пепел).
4. Дети на пляже построили из песка замок — нет, это физическое явление. Песок просто меняет форму, но остается песком.
5. Кусочек цинка бросили в соляную кислоту, при этом интенсивно начал выделяться газ — да, это химическое явление. Цинк реагирует с соляной кислотой, образуя соль (хлорид цинка) и выделяя водород (газ).

Ответ: 1, 3, 5