1. In Johannesburg most people ______ at least five languages.

Перевод: В Йоханнесбурге большинство людей говорят по меньшей мере на пяти языках.

Подлежащее most people обозначает людей во множественном числе, а предложение описывает обычный факт, поэтому нужен Present Simple: speak.

Ответ: speak