1. Как называются эпитеты, часто встречающиеся в фольклорных произведениях: «заря алая», «кудри золотистые»?

Устойчивые образные определения, традиционно повторяющиеся в фольклоре, называются постоянными эпитетами.

Ответ: постоянные эпитеты.