Ответ:

  1. «Тут и сказочке конец, а кто слушал — молодец!» — концовка.

  2. «Сказка от начала начинается, до конца читается, в середке не перебивается» — присказка.

  3. «В некотором царстве, в некотором государстве…» — зачин.