Использование металлических орудий труда (бронзовых, а затем железных) позволило значительно повысить производительность труда. Металл прочнее камня, им легче обрабатывать землю, рубить деревья, изготавливать более сложные инструменты. Это привело к увеличению урожайности сельскохозяйственных культур и повышению эффективности ремесел.
В результате труда стали производить больше продуктов, чем было необходимо для непосредственного потребления. Это и привело к появлению излишков.
Когда люди использовали только каменные орудия труда, их эффективность была ниже. Обработка земли была менее продуктивной, ремесленные изделия изготавливались медленнее и были менее совершенными. Поэтому производили ровно столько продуктов, сколько было необходимо для выживания, и излишков не образовывалось.
Ответ: Металлические орудия труда повысили производительность, что привело к появлению излишков продуктов. Каменные орудия были менее эффективны, поэтому излишков не образовывалось.