Ответ:

Алхимики стремились найти универсальный растворитель, способный растворять любые вещества, в том числе золото. Их поиски привели к наблюдению, что подобное растворяется в подобном: полярные вещества растворяются преимущественно в полярных растворителях, а неполярные — в неполярных.