1. Какими хозяйственными делами ведал хозяин усадьбы?

Хозяин усадьбы ведал осмотром поместья, проверкой выполненных работ, учетом денег, зерна, кормов и продуктов, а также принимал решения о покупке необходимого и продаже излишков, включая скот и даже старых или больных рабов.