1. Какое изделие из теста готовят опарным (дрожжевым) способом? а) Бисквит; б) Песочное печенье; в) Хлеб.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Опарным дрожжевым способом готовят хлеб: дрожжи разрыхляют тесто в процессе брожения.

Ответ: в) Хлеб.