1. Молекулярное строение имеют: этиловый спирт, угарный газ, алюминий, азот, питьевая сода.

Молекулярные вещества состоят из отдельных молекул. Этиловый спирт, угарный газ и азот имеют молекулярное строение. Алюминий состоит из атомов в металлической кристаллической решётке, а питьевая сода — из ионов.

Ответ: этиловый спирт, угарный газ, азот.