Ответ:
Посуде помогает сохранить состояние покоя инерция: при быстром выдёргивании скатерти сила трения действует на посуду недолго и не успевает заметно изменить её скорость.
Выполняется первый закон Ньютона: тело сохраняет состояние покоя или равномерного прямолинейного движения, если равнодействующая сил равна нулю.
Ответ: явление инерции; первый закон Ньютона.
