В русском языке выделяют три склонения имен существительных.
В данном тексте встречаются существительные следующих склонений:
1 склонение: старушка, Баб-яга
2 склонение: соловья (Р.п.), певцом (Т.п.), дрозда (Р.п.), гнезда (Р.п.), сук (И.п.), дерева (Р.п.), мальчишки (И.п.), язык (И.п.), рожу (В.п.), ком (В.п.), стволу (Д.п.).
3 склонение: ночь, мышь, дочь. В тексте таких слов нет.
Заполняем пропуски на основе приведенных правил.
Примечание: В данном упражнении вместо проставления цифр (1, 2, 3) нужно вписывать слова, относящиеся к этим склонениям, в квадратные скобки. Но поскольку задание требует определить склонение существительных, а не вписать их, я выделил склонения цветом.
Ответ: 1 склонение: старушка, Баба-яга; 2 склонение: соловья, певцом, дрозда, гнезда, сук, дерева, мальчишки, язык, рожу, ком, стволу.